conserva de coco

         Delicioso dulce lo podemos conseguir en Venezuela de

 diferentes presentaciones, colores y combinado con diferentes 

sabores. es un dulce muy tradicional, se conocen alrededor 

de todo el país, siendo populares desde las primeras décadas 

 del siglo xx. su elaboración es práctica y sencilla.

¿sabias que la tradicional conserva de coco tiene como principal ingrediente el apio?

      Ingrediente mágico es el apio, y hasta hace poco muchas personas no lo sabía, pues aquí tiene la original receta con la que sus conservas le quedarán como de fábrica.

Ingredientes

• 300 gr papelón
• 1 taza de puré de apio
• 250 gr de coco

Preparación

1. Se rallan los cocos y se une con el papelón partido en trocitos. 
2. Se lleva al fuego sin agua y se mueve constantemente para que nos e pegue.
3.  Los apios se cocinan y se hace un puré, cuando ya va a tener punto la conserva se añade el apio y se sigue moviendo hasta que se vea el fondo de la olla al pasar la paleta. 
4. Se retira del fuego, se deja enfriar y se sirve.

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